Julie Dupouy

Born in the South-West region of France, Julie has called Ireland home for more than 10 years. She works as sommelier at the prestigious Chapter One Restaurant in Dublin. She was named best sommelier in Ireland for 2018. Her interest in scents and tastes began at an early age, and her job as sommelier has allowed her to keep in daily contact with that which has become a real passion for her. Julie says competition has become a way to push herself harder than she normally would. She has been best sommelier in Ireland since 2009, but she also thrives on international competition. She placed 3rd in the World Best Sommelier Competition in 2016, but she dreams of being the first woman to become world’s best sommelier.


Née dans le sud-ouest de la France, Julie vit en Irlande depuis plus de 10 ans, où elle travaille comme sommelière au prestigieux restaurant Chapter One de Dublin. Son intérêt pour les arômes et les saveurs remonte à un tout jeune âge, et la profession de sommelier lui permet de demeurer en contact quotidien avec ce qui est devenu pour elle une véritable passion. Comme plusieurs de ses collègues, la compétition est pour elle une manière idéale de pousser plus loin son apprentissage, qui l’oblige, du même coup, à sortir de sa zone de confort. Elle est meilleur sommelier d’Irlande depuis 2009, mais elle aime aussi les concours internationaux. En 2016, elle a remporté la troisième place à la compétition du meilleur sommelier du monde, mais elle rêve encore de devenir la première femme à remporter cette prestigieuse compétition.

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