Luis Morones

Luis has been a sommelier for 12 years and has participated in competitions since 2010. Speaking frankly, he says while family is his first passion, the world of wine is a close second. He is the head sommelier at Mexico City’s Au Pied de Cochon Restaurant. Luis was named best sommelier in Mexico in 2012, opening up the field of international competitions, including as Mexico’s representative at the Sommelier of the Americas. He says taking part in these events helps him to hone his skills, and his goal is to become one of the best sommeliers in the world. 

 »For me somm 360 will undoubtedly be the best event in training of sommeliers, the great level of the attendees and the excellent creators is just what wil make it a great success. Definitely somm 360 will be the event of the greatest sommeliers in the same place giving the best of themselves to be the best’.’


Luis est sommelier depuis 12 ans et il a participé à différentes compétitions depuis 2010. En toute franchise, il admet que si la famille demeure sa première passion, le monde du vin arrive juste derrière. Il est chef-sommelier au restaurant Pied de Cochon de la ville de Mexico. Luis a reçu le titre de meilleur sommelier du Mexique en 2012, ce qui a pavé la voie pour lui aux compétitions internationales et lui a permis de représenter le Mexique au concours du meilleur sommelier des Amériques. Il considère que le fait de participer à ces épreuves lui permet de toujours améliorer ses habiletés et de se rapprocher de son objectif, qui est de devenir l’un des meilleurs sommeliers au monde.

 

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