Pascaline Lepeltier MS

As beverage director of Tomate Rouge Chelsea in New York City for 10 years, Pascaline built up one of the world’s best wine lists before leaving a year ago to seek new challenges in the wine and restaurant industry. Born in Anjou, France, she was destined for an academic career after earning her degree in philosophy. But along the way she fell in love with the wine world and decided to seek her sommelier certificate. A Master Sommelier (MS), she now teaches young sommeliers, but still loves the competitive aspect of the industry.


À titre de directrice du programme des vins et alcools à la Tomate Rouge de Chelsea, à New York, pendant 10 ans, Pascaline a bâti l’une des meilleures cartes des vins au monde, avant de quitter son emploi l’an dernier, en quête de nouveaux défis dans le domaine du vin et de la restauration. Née en Anjou, en France, elle a obtenu une licence de philosophie et se destinait à une carrière académique. Mais en cours de route, elle est tombée amoureuse de l’univers du vin et a décidé de passer son certificat pour l’obtention du titre de sommelier. Aujourd’hui Master Sommelier (MS), elle enseigne le métier aux plus jeunes, mais elle aime toujours autant l’aspect compétitif de l’industrie.

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