Carl Villeneuve-Lepage

The head sommelier at the prestigious Montreal restaurant Toqué!, this young sommelier is considered one of the rising stars of the profession. He has always thrived on competition since studying music at a very young age. Articulate and warm with customers, he has a gift of making wines attractive and accessible with his clear explanations and his ability to transmit his passion. Having placed third Best Sommelier of the Americas competition in the spring of 2018, he believes that preparation for sommelier competitions is an essential part of his training. He says that challenges are what nourish him and push him to always want to improve. He loves studying, stands up to pressure well and he can’t wait to acquire new tools at SOMM360’s Boot Camp.

 

 

”I am competing for my personal improvement in the wine industry and also because I am fueled up with challenges.” Carl Villeneuve-Lepage


Chef-sommelier au prestigieux restaurant montréalais Toqué !, ce jeune sommelier considéré comme l’une des étoiles montantes de la profession, carbure à la compétition depuis un tout jeune âge, alors qu’il étudiait la musique. Très articulé, mais aussi fort chaleureux avec les clients, il a l’art de leur rendre le vin aussi attrayant qu’accessible par ses explications claires et la facilité avec laquelle il sait transmettre sa passion. Celui qui a terminé troisième au concours du meilleur sommelier des Amériques au printemps 2018, considère que la préparation aux compétitions de sommellerie est un élément essentiel de sa formation, car il admet que les défis sont ce qui le nourrit et le poussent à toujours vouloir s’améliorer. Il aime l’étude, il supporte bien la pression et il a très hâte d’acquérir de nouveaux outils durant le Boot Camp de SOMM360.

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